2020. PENGENDALIAN KUALITAS PANGAN DENGAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PROSES PRODUKSI DODOL BETAWI (STUDI KASUS UKM MC). Jurnal Teknologi Industri Pertanian. 30, 1 (Apr. 2020). DOI:https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2020.30.1.110.