“Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penerapan Cara Produksi yang Baik dan Standar Prosedur Operasi Sanitasi Pengolahan Fillet Ikan di Jawa”, Manajemen IKM, vol. 7, no. 1, pp. 10–19, Apr. 2012, doi: 10.29244/mikm.7.1.10-19.