Nurhayati, Tati, et al. “TEKNIK MIKROENKAPSULASI PEPTON IKAN MULTISPESIES BUSUK MENGGUNAKAN PERBEDAAN KECEPATAN HOMOGENISASI”. Jurnal Teknologi Perikanan Dan Kelautan, vol. 14, no. 1, May 2023, pp. 45-54, https://doi.org/10.24319/jtpk.14.45-54.