Yuliana, A. (2025) “CHARACTERISTICS OF SHRIMP PASTE WITH RED YEAST RICE AS A NATURAL COLORANT: KARAKTERISTIK TERASI UDANG DENGAN ANGKAK SEBAGAI PEWARNA ALAMI”, Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 16(3), pp. 255–267. doi:10.24319/jtpk.16.255-267.