Nurhayati, T., Ibrahim, B. and Arumsari, T.P. (2023) “TEKNIK MIKROENKAPSULASI PEPTON IKAN MULTISPESIES BUSUK MENGGUNAKAN PERBEDAAN KECEPATAN HOMOGENISASI”, Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 14(1), pp. 45–54. doi:10.24319/jtpk.14.45-54.