Nurhayati, Tati, Asadatun Abdullah, Fakhrina Auliya, Raden Hilman Wirayudha, and Riki Kurniawan. 2025. “CHARACTERISTICS OF TRYPSIN ISOLATED FROM THE INTERNAL ORGANS OF YELLOWFIN TUNA AND STABILITY IN NaCl: KARAKTERISTIK TRIPSIN YANG DIISOLASI DARI ORGAN DALAM IKAN TUNA SIRIP KUNING DAN STABILITASNYA DALAM NaCl”. Jurnal Teknologi Perikanan Dan Kelautan 16 (4): 337-50. https://doi.org/10.24319/jtpk.16.337-350.