IBRAHIM, Bustami; NURHAYATI, Tati; SWASTIKAWATI, Ayu Setiti. KOMBINASI BAHAN PENYALUT MIKROENKAPSULASI PEPTON DARI IKAN BUSUK MULTISPESIES HASIL TANGKAPAN SAMPINGAN (HTS). Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, [S. l.], v. 15, n. 1, p. 103–114, 2024. DOI: 10.24319/jtpk.15.103-114. Disponível em: https://journal.ipb.ac.id/jtpk/article/view/49264. Acesso em: 25 dec. 2025.