Nurhayati, T.; Ibrahim, B.; Arumsari, T. P. TEKNIK MIKROENKAPSULASI PEPTON IKAN MULTISPESIES BUSUK MENGGUNAKAN PERBEDAAN KECEPATAN HOMOGENISASI. JTPK 2023, 14 (1), 45-54. https://doi.org/10.24319/jtpk.14.45-54.