Rieuwpassa, F.J. et al. 2019. KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONAL KONSENTRAT PROTEIN IKAN SUNGLIR (Elagatis bipinnulatus). Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan. 9, 2 (Jul. 2019), 177–183. DOI:https://doi.org/10.24319/jtpk.9.177-183.