Oksilia ., Syafutri MI, Lidiasari E. KARAKTERISTIK ES KRIM HASIL MODIFIKASI DENGAN FORMULASI BUBUR TIMUN SURI (Cucumis melo L.) DAN SARI KEDELAI [Characteristics of Modified Ice Cream Formulated with Cucumis melo L. Puree and Soybean Milk]. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2012 Jun. 6 [cited 2026 Jan. 9];23(1):17. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/5288