Fachraniah ., Fardiaz D, Idiyanti T. PEMBUATAN PEPTON DARI BUNGKIL KEDELAI DAN KHAMIR DENGAN ENZIM PAPAIN UNTUK MEDIA PERTUMBUHAN BAKTERI [Peptone Production From Soybean Press Cake and Yeast By Papain Enzyme For The Bacterial Growth Media]. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2012 Mar. 2 [cited 2026 Jan. 18];13(3):260. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/4439