Puspawati NN, Nuraida L, Adawiyah DR. PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS BAHAN PELINDUNG UNTUK MEMPERTAHANKAN VIABILITAS BAKTERI ASAM LAKTAT YANG DI ISOLASI DARI AIR SUSU IBU PADA PROSES PENGERINGAN BEKU [Utilization of various cryogenic agents during freeze drying to Maintain the viability of Lactic. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2010 Jun. 12 [cited 2025 Dec. 27];21(1):59. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/2463