Sabila M, Sugiyono S, Indrasti D, Jayanegara A. Meta-Analisis Pengaruh Blansir terhadap Total Fenolik Buah dan Sayur. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2024 Jun. 23 [cited 2026 Jan. 18];35(1):46-55. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/50862