Savitri PN, Syamsir E, Budijanto S. Pengaruh Tepung Beras Pragelatinisasi terhadap Penyerapan Minyak dan Sensori Kue Cucur. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2022 Jun. 30 [cited 2026 Jul. 10];33(1):1-10. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/35551