Aretzy A, Syamsir E, Sitanggang AB. Karakterisasi Aktivitas Fungsional Senyawa Bioaktif dari Whey Hasil Samping Produksi Tahu. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2022 Jun. 30 [cited 2025 Dec. 28];33(1):60-8. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/34461