Utami M, Wijaya CH, Efendi D, Adawiyah DR. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PROFIL SENSORI MANGGA GEDONG PADA DUA TINGKAT KEMATANGAN. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2020 Dec. 29 [cited 2026 Apr. 2];31(2):113-26. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/30736