Sitanggang AB, Irsali MF, Rawdkeun S. INKORPORASI OLEAT DAN EKSTRAK ANTOSIANIN PADA FILM GELATIN SEBAGAI INDIKATOR pH UNTUK KEMASAN PINTAR. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2020 Jun. 26 [cited 2025 Dec. 25];31(1):66-75. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/27280