Lestari D, Claudya T, Pramitasari R. STABILITAS MIKROKAPSUL Lactobacillus acidophilus ATCC 314 TERHADAP PEMANASAN DAN PENYIMPANAN DALAM SELAI BUAH NANAS RENDAH GULA. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2019 Dec. 27 [cited 2025 Dec. 28];30(2):127-32. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/25028