Martianto D, Andarwulan N, Putranda Y. RETENSI FORTIFIKAN VITAMIN A DAN β-KAROTEN DALAM MINYAK GORENG SAWIT SELAMA PEMASAKAN. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2018 Dec. 31 [cited 2025 Dec. 29];29(2):127-36. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/20435