Asyhari MH, Palupi NS, Faridah DN. KARAKTERISTIK KIMIA KONJUGAT ISOLAT PROTEIN KEDELAI-LAKTOSA YANG BERPOTENSI DALAM PENURUNAN ALERGENISITAS. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2018 Jun. 29 [cited 2026 May 16];29(1):39-48. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/19510