Hasrini RF, Zakaria FR, Adawiyah DR, Suparto IH. MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2017 Jun. 30 [cited 2025 Dec. 24];28(1):10-9. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/14803