Picauly P, Damamain E, Polnaya FJ. KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN FUNGSIONAL PATI SAGU IHUR TERMODIFIKASI DENGAN HEAT MOISTURE TREATMENT. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2017 Jun. 30 [cited 2025 Dec. 28];28(1):70-7. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/14011