Hasibuan HA, Ijah -. SINTESIS DAN MIKROENKAPSULASI PENSUBSTITUSI LEMAK AIR SUSU IBU (PLASI) BERBAHAN MINYAK SAWIT. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2017 Apr. 21 [cited 2026 Jan. 11];27(2):105-14. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/16170