Purnomo EH, Purwani EY, Sulistyawati TW. OPTIMASI PENGGUNAAN HIDROKOLOID TERHADAP PASTA MAKARONI BERBASIS BERAS BERAMILOSA TINGGI. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2015 Dec. 31 [cited 2025 Dec. 27];26(2):241-5. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/11761