Sri Palupi N, Rebecca Sitorus S, Kusnandar F. PERUBAHAN ALERGENISITAS PROTEIN KACANG KEDELAI DAN KACANG BOGOR AKIBAT PENGOLAHAN DENGAN PANAS. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2015 Dec. 31 [cited 2026 Jul. 10];26(2):222-31. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/11756