Ningtyas R, Sri Laksmi BJ, Nuraida L. MIKROENKAPSULASI Lactobacillus plantarum DENGAN BERBAGAI ENKAPSULAN PADA PENGERINGAN SEMPROT JUS JAMBU BIJI. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2015 Dec. 31 [cited 2025 Dec. 24];26(2):163-70. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/11388