Setiarto RHB, Jenie BSL, Faridah DN, Saskiawan I, - S. SELEKSI BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL AMILASE DAN PULULANASE DAN APLIKASINYA PADA FERMENTASI TALAS. J. Teknol Industri Pangan [Internet]. 2015 Jul. 17 [cited 2026 Jan. 12];26(1):80-9. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/10706