Dimawarnita, Firda, Azzakiyya Salsabila Syifa Kusuma, Urip Perwitasari, Elok Zubaidah, Yora Faramitha, and Ario Betha Juanssilfero. “Profil Pendugaan Senyawa Volatil Hasil Fermentasi Whey Keju Yang Berpotensi Sebagai Flavor”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 36, no. 2 (December 20, 2025): 226–238. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/59434.