Sari, Dwi Indah Permata, Eko Heri Purwanto, Asif Aunillah, and Umi Rosidah. “Karakteristik Fisikokimia Nib Kakao Dengan Berbagai Jenis Fermentasi Dan Penyangraian Metode Puffing Gun”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 36, no. 1 (May 23, 2025): 65–74. Accessed December 23, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/53387.