Widanti, Yannie Asrie, Agnes Murdiati, Yudi Pranoto, and Dwi Larasatie Nur Fibri. “Karakteristik Amilografi Dan Sifat Pengembangan Tepung Singkong Pada Optimasi Modifikasi Kombinasi Asam Laktat-Perlakuan Panas Lembap”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 36, no. 1 (May 22, 2025): 1–12. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/50103.