Setiavani, Gusti, Sugiyono Sugiyono, and Nugraha Edhi Suyatma. “Perubahan Tekstur, Aktivitas Air, Dan Sifat Termal Dodol Selama Penyimpanan Sebagai Pengaruh Proporsi Santan Kelapa Dan Suhu Penyimpanan”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 35, no. 2 (December 20, 2024): 198–209. Accessed December 23, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/54027.