Riani, Cynthia Rizka, Lilis Nuraida, and Anja Meryandini. “ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL JUS NANAS SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 31, no. 2 (December 29, 2020): 103–112. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/28649.