Polnaya, Febby J., Hilda Hilda, and Cynthia G. C. Lopulalan. “KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 31, no. 2 (December 29, 2020): 180–187. Accessed December 30, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/25588.