Panjaitan, Raini, Lilis Nuraida, and Ratih Dewanti-Hariyadi. “SELEKSI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL TEMPE DAN TAPE SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 29, no. 2 (December 31, 2018): 175–184. Accessed January 13, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/19693.