Hasrini, Reno Fitri, Fransiska Rungkat Zakaria, Dede R. Adawiyah, and Irma Herawati Suparto. “MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 28, no. 1 (June 30, 2017): 10–19. Accessed December 28, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/14803.