Palupi, Nurheni Sri, Larasati Ines Wardiani, and Budi Nurtama. “OPTIMASI FORMULA KUAH JAHE DALAM PENGEMBANGAN WEDANG TAHU SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 27, no. 1 (June 30, 2016): 95–104. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/14751.