-, Agustina, Didah Nur Faridah, and Betty S. L. Jenie. “PENGARUH RETROGRADASI DAN PERLAKUAN KELEMBABAN PANAS TERHADAP KADAR PATI RESISTEN TIPE III DALUGA”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 27, no. 1 (June 29, 2016): 78–86. Accessed December 29, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/14749.