Rembulan, Glisina Dwinoor, Titi Candra Sunarti, and Anja Meryandini. “PENAMBAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT TERENKAPSULASI UNTUK MENEKAN PERTUMBUHAN BAKTERI PATOGEN PADA PROSES PRODUKSI TAPIOKA”. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 26, no. 1 (July 17, 2015): 34–43. Accessed June 20, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jtip/article/view/10698.