Wardhani, Ajeng Widyaningrum Kusuma, et al. “Karakteristik Fisik, Kimia, Fungsional, Dan Sensori Nasi Gurih Instan Dibandingkan Dengan Nasi Putih Instan”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 35, no. 1, June 2024, pp. 92-105, https://doi.org/10.6066/jtip.2024.35.1.92.