Pangestu, Ferdinandus Archie, et al. “Kinetika Kristalisasi Campuran Minyak Sawit Bebas Asam Lemak Trans Untuk Produksi Margarin”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 34, no. 1, June 2023, pp. 37-47, https://doi.org/10.6066/jtip.2023.34.1.37.