Erawati, Christina Mumpuni, and Ardhia Deasy Rosita Dewi. “Optimasi Formula Tepung Komposit Tinggi Protein Dan Seng Dengan Response Surface Methodology”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 33, no. 2, Dec. 2022, pp. 119-28, https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.2.119.