Aretzy, Alfia, et al. “Karakterisasi Aktivitas Fungsional Senyawa Bioaktif Dari Whey Hasil Samping Produksi Tahu”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 33, no. 1, June 2022, pp. 60-68, https://doi.org/10.6066/jtip.2022.33.1.60.