Utami, Mutiara, et al. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN PROFIL SENSORI MANGGA GEDONG PADA DUA TINGKAT KEMATANGAN”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 31, no. 2, Dec. 2020, pp. 113-26, https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.2.113.