Riani, Cynthia Rizka, et al. “ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL JUS NANAS SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 31, no. 2, Dec. 2020, pp. 103-12, https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.2.103.