Polnaya, Febby J., et al. “KONSENTRASI ASAM ASETAT MEMENGARUHI KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PATI SAGU IHUR TERASETILASI”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 31, no. 2, Dec. 2020, pp. 180-7, https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.2.180.