Nurhayati, Nurhayati, et al. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI KOMBUCHA CASCARA (KULIT KOPI RANUM)”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 31, no. 1, June 2020, pp. 38-49, https://doi.org/10.6066/jtip.2020.31.1.38.