Khamidah, Siti Zakiyatul, et al. “MIKROENKAPSULASI KONSENTRAT ASAM LEMAK TAK JENUH DARI MINYAK IKAN PATIN”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 30, no. 2, Dec. 2019, pp. 143-51, https://doi.org/10.6066/jtip.2019.30.2.143.