Panjaitan, Raini, et al. “SELEKSI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL TEMPE DAN TAPE SEBAGAI KANDIDAT PROBIOTIK”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 29, no. 2, Dec. 2018, pp. 175-84, https://doi.org/10.6066/jtip.2018.29.2.175.