Syah, Setiawan Putra, et al. “KARAKTERISTIK MINUMAN WHEY YANG DIFERMENTASIKAN DENGAN BAKTERI ASAM LAKTAT INDIGENUS ASAL DANGKE”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 28, no. 2, Dec. 2017, pp. 129-38, https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.129.