Nurkhoeriyati, Tina, et al. “DIVERSIFIKASI KEFIR BERBASIS KEDELAI DENGAN VARIASI KONSENTRASI SUSU SKIM DAN INOKULUM”. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan, vol. 28, no. 2, Dec. 2017, pp. 111-2, https://doi.org/10.6066/jtip.2017.28.2.111.